Tipus d'olis d'oliva

A
L
M
À
S

S

E
R
A

 

Mas

del Riberenc

Oli

Verge

d’Oliva

 

Absència de defectes.
Puntuació organolèptica

 > 6,5
Acidesa < 1º

  Oli d’oliva Verge Extra

DANIA

 

D.Tomas

  Defectes imperceptibles.
  Puntuació organolèptica

> 5,5
Acidesa < 2º

  Oli d’oliva   Verge


 

    Acidesa > 2º
y < 3,3º

  Oli d’oliva Verge 

  corrent

LLAMPANT

        No Consumible

 


 
 
PROCES DE

REFINAT

( físic o

químic )

Oli d’oliva Refinat
  +

Oli d’oliva Verge

 

Oli de pinyolada Refinat

+

Oli d’oliva Verge

 

Oli de Pinyolada / Extracció Solvents

Oli de pinyolada Cru.